User:Severin.menard/draft moulins

Mill proposal
Proposal status:	Draft (under way)
Proposed by:	Severin.menard
Tagging:	amenity=mill
Applies to:
Definition:	Proposition d'amélioration de la cartographie des moulins à l'aide de amenity=mill
Statistics:
Draft started:	2024-02-11

Motivation

L'idée de départ était de créer une étiquette OSM pour caractériser un moulin à céréales, qui se rencontre fréquemment en zones urbaines ou rurales, notamment dans les pays d'Afrique. On vient y apporter du grain à moudre, qu'il s'agisse de celui collecté dans son champ, récupéré auprès d'un parent agriculteur ou acheté sur un marché. Cette photo non libre de droits illustre bien ce type de moulins. Ils servent à moudre différents types de grains grâce a une énergie électrique ou un moteur à explosion. Ils appartiennent généralement à un opérateur privé dans les villes et mais plutôt collectif dans les zones rurales.

Pour le moment il y a dans OSM deux attributs concernant les moulins : man_made=watermill et man_made=windmill. Il est clairement mentionné pour ce dernier qu’il s’agit d’un moulin à vent traditionnel, que ceux servant à produire de l’énergie ou à pomper de l’eau sont décrits par un autre attribut. Les moulins à eau font également partie de l’outillage préindustriel.

Il semble donc manquer un étiquetage pour ces équipements bien présents dans certains territoires. Plutôt que de proposer une étiquette spécifique au moulin à grains, autant essayer de créer un schéma d’étiquetage commun à tous les types de moulin.

On peut voir sur ce site marchand (dont les photos n’ont rien de libre) la grande diversité de types de moulins qui sont vendus actuellement : pour les grains, pour les minerais, pour les copeaux de bois, le caoutchouc…

Proposition

Étiquette principale

La proposition est d'utiliser amenity=mill pour les raisons suivantes :

• une clé amenity plutôt que man_made car ce sont des équipements que l'on visite. Dans certains contextes, on se rend au moulin comme on va à l'épicerie. Ce ne sont pas forcément des objets remarquables en soi, et ils ne sont pas forcément visibles depuis l’extérieur, comme le sont généralement les objets man_made.
• mill est de facto la valeur la plus générique pour caractériser les moulins, et ne devrait pas créer de confusion

Cette étiquette principale serait complétée par différentes étiquettes complémentaires, couvrant chacune une partie de la sémantique des moulins.

Matières moulues

Parmi les étiquettes secondaires, celle qui concerne ce qui est moulu semble particulièrement importante à renseigner. On pourrait utiliser mill:processed=* avec pour les valeurs possibles:

• grains (ou un grain spécifique si le moulin ne fait que cela)
• ore (pour minerai ou bien là encore un minerai spécifique, car on voit que certaines machines sont spécialisées dans l’or par exemple)
• wood, rubber, etc

Techniques de meulage

mill:method=* pourrait renseigner le procédé technique à l’œuvre dans le moulin, On voit dans les exemples du lien [2] que les moulins sont capables de réaliser décorticage, concassage, broyage, déchiquetage, usinage, rasage (respectivement shelling, crushing, grinding, shredding, machining, shaving), etc.

S’il s’avère que ces moulins peuvent fréquemment faire plusieurs choses, par exemple décorticage et concassage, on peut aussi décider d’appliquer des attributs mill:method:shelling=yes + mill:method:crushing=yes plutôt que mill:method=crushing;shelling pénibles tant pour la contribution OSM que pour sa réutilisation

On pourrait même envisager une clé comme mill:tool=* pour décrire la manière dont le procédé technique est réalisé, comme un broyeur à marteaux, à petites billes, fraiseuse, moule mouillé, etc. même si cela semble plus secondaire.

Autres étiquettes complémentaires

Pour compléter cela, il y a l’étiquetage déjà bien documenté dans OSM :

• mechanical_driver=* (plutôt que power=generator et generator:source=* pour la source d’énergie)
• operator:type=* pour le type d’opérateur
• access=* (private/customers/community) si besoin
• fee=* (yes/no) par exemple si un accès est gratuit pour les membres d’une communauté

Appliqué à moulin à grains, nous aurions les étiquettes suivantes :

• amenity=mill
• mill:processed=grains
• mill:method=* avec valeur(s) ou mill:method:method1...x=yes à définir par une personne plus expérimentée ou en se penchant plus avant sur la question
• mechanical_driver=*
• operator:type=*
• access=*
• fee=*

Tagging

Clé	Valeur	Commentaire	Recommendation
amenity	mill	Les moulins sont cartographiés avec un	obligatoire
mill:processed=*	<matières moulues>	La ou les matières moulues par le moulin	recommandé
mill:method=*	<méthode de meulage>	La ou les méthodes utilisées par le moulin	optionnel
mechanical_driver	<technologie de propulsion>	La technologie du moteur qui entraîne le moulin	optionnel
operator:type	<type d'exploitant>	Nom de l'entreprise qui exploite la pompe	optionnel
access	<accès>	Type d'accès (private/customers/community si besoin)	optionnel
fee	<Frais>	Existence ou non d'un montant à s'acquitter pour bénéficier du moulin	optionnel