JA:Tag:shop=tortilla
 shop = tortilla
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| 説明 |
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一般向けにトルティーヤの販売を主とする店舗です。 
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| グループ: 店舗 |
| 適用できる要素 |
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| よく併用されるタグ |
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状態：承認
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| ツール |
shop=tortilla は、メソアメリカ地域で伝統的に食べられてきた意味でのトルティーヤを一般向けに販売する店舗に使用します。これらの店舗は「トルティーヤ工場」と呼ばれることもありますが、店頭でトルティーヤを販売している限り、man_made=works ではなく shop=tortilla を用います。トルティーヤは店舗の主要かつ必須の商品である必要がありますが、手作りトルティーヤに関連する食品や道具が併売されている場合もあります。
トルティーヤはもともとニシュタマル化したトウモロコシを挽き、こねて生地にし、手で扱える大きさに分けて平らに伸ばし、主に円形に成形して、コマル（鉄板）の上で焼いて作られていました。
現在では、トウモロコシや小麦などの穀物から作る小麦粉生地 のトルティーヤも一般的であり、また、電動機械を使った大量生産も広く行われています。
マッピング方法
通常は、客がサービスを受けるメインカウンター付近にノードを配置します。小さな建物や複合建物（リレーション）で表現する場合もあり、その際は主入口にタグ付けすることが重要です。また、可能であれば、その店で販売されているトルティーヤの原料となる穀物（cereal=*）を指定することが推奨されます。
併用されるタグ
name=店舗の正式名称cereal=*– トルティーヤの原料となる穀物 。 一般的にはcereal=maize（トウモロコシ）またはcereal=wheat（小麦）food:tortilla=*– 特殊な状況については後述building=*– 店舗が建物を占有している場合（単一のウェイまたはリレーション）opening_hours=*– 営業時間addr:*=*– 住所情報（常に有用）
併用される cereal=* キーについて
cereal=* は比較的新しいキーであり、将来的には専用の Wiki ページが必要になる可能性があります。
以前は flour=* を使う案も検討されましたが、特に手作りのトルティーヤでは必ずしも小麦粉を使うわけではないため、適切ではありませんでした。ここで示されている表（提案書から引用）は、トルティーヤ作りに使われる最も基本的な2種類の穀物のみを扱っています。したがって、これらの値が唯一の選択肢というわけではありません。例えば、トルティーヤの原料として一般的なブルーコーン（青トウモロコシ）のような品種も存在します。その場合、cereal=blue_maize のような値が考えられます。cereal=* の可能な値を網羅的にまとめるには、地域や文化に根ざした知識が必要です。そのため、コミュニティの貢献によって値を拡張していくことが望まれます。
| キー | 値 | 説明 | 製品例 |
|---|---|---|---|
| cereal | maize | 伝統的なトルティーヤはニシュタマル化したトウモロコシ（詳細は 「Corn tortilla（Wikipedia）」参照）から作られていましたが、現在では一般的にコーンフラワーが使われます。 なお、Wikipedia では “corn” が使われていますが、 “maize” は英国英語でより正式かつ植物学的名称に近い表現です。 |
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| wheat | 小麦のトルティーヤ（Wheat tortillas）も地域によっては一般的です。メキシコや米国では「flour tortillas（小麦粉のトルティーヤ）」と呼ばれますが、どちらも基本的には小麦粉から作られます。 | 
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レンダリング
このタグは shop グループへの新しい追加要素であるため、現時点では OSM Carto に特定の描画（レンダリング）はありません。以下は、トルティーヤ店を表すために作成されたアイコン案です。ただし、これらは公式に提案されたものではありません。レンダリングプロジェクトで この種の店舗をサポートしたい場合の参考として利用できます。
| アイコン | 説明 |
|---|---|
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トルティーヤを保温用の布に包んだ様子を表現。OSM Carto と互換性のある 2D デザイン。 |
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コンベアで運ばれるトルティーヤ製造機械を示唆する旧提案。完全な 2D デザインではない。 |
特殊な状況
この店舗タグには、コミュニティでまだ十分に整理されていない特殊な状況がいくつか存在します。
現在、よくあるケースに対応するために food:tortilla:=* および sells:tortilla:=* の名前空間を使用する案が提案されています 。（参考：food:*=*、sells:*=*`）トルティーヤが販売されていることを示すには、既存のキー sells=* を使うこともできます。一般的には、トルティーヤ店には food:tortilla=* を併用することが推奨、コンビニ、スーパー、パン屋など他の種類の店舗でトルティーヤを販売している場合は sells:tortilla=* を使用、という使い分けが推奨されています。以下に、代表的なケースの例を示します。
トルティーヤ店が小麦・トウモロコシ両方のトルティーヤを販売する場合
name=Tortilla shop Fooshop=tortillacereal=maize;wheat
手作りのコーントルティーヤを販売するトルティーヤ店
他の種類の店舗や施設で包装済みトルティーヤを販売する場合
※ この場合、店舗の種類からトルティーヤ販売が推測されるわけではありません。
name=Corner shop Fooshop=conveniencesells:tortilla=packagedorsells=tortilla