DE:Key:cuisine

cuisine
Beschreibung
Art der angebotenen Speisen in Restaurants oder Cafés
Gruppe: Speisen und Getränke
Für diese Elemente
Dokumentierte Werte: 16
Sinnvolle Kombinationen
amenity=*
Siehe auch
drink=* origin=*
Status: de facto
Werkzeuge für dieses Attribut
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Beschreibung

Der Schlüssel cuisine=* wird verwendet, um die Art der angebotenen Speisen in Restaurants oder Cafes zu beschreiben. Es sollte nur der Hauptart der angebotenen Speisen getaggt werden, z.B. wenn ein griechisches Restaurant auch Jägerschnitzel anbietet, sollte es bei cuisine=greek bleiben und nicht cuisine=greek;german getaggt werden.

Beispiele

• amenity=restaurant
  • name=Doyle's
  • cuisine=seafood

• amenity=fast_food
  • name=McDonald's
  • cuisine=burger
  • opening_hours=*

Häufig verwendete Werte

Aufgrund der Vielfältigkeit der Küche in verschiedenen Ländern ist es nicht möglich, ein vollständiges Tagging-Schema zu erstellen.

Stattdessen listet diese Tabelle Werte auf, die häufig verwendet werden. Eine aktuelle Statistik dazu findet sich auf Taginfo.

Art der Speise

Schlüssel	Wert	Beschreibung	Foto
cuisine	barbecue	Gegrilltes, verschiedene Fleisch- und Gemüsesorten
cuisine	beef_bowl	A place that mainly sells beef bowls.
cuisine	burger	u.a. Hamburger, Cheeseburger z.B. McDonald's, Burger King etc.
cuisine	casserole	Aufläufe
cuisine	chicken	Geflügel, z.B. Kentucky Fried Chicken
cuisine	couscous	Couscous, Gericht der nordafrikanischen Küche
cuisine	curry	verschiedene Curry-Gerichte (indisch, pakistanisch, thailändisch etc.)
cuisine	dumplings	A place that mainly sells dumplings.
cuisine	empanada	spanische Spezialität  Empanada
cuisine	escalope	A place that mainly sells escalopes, which are thin slice of meat with no bones in it. These items are often covered with breadcrumbs and fried. ( Escalope) ( Wiener_schnitzel)
cuisine	fish	Fisch, bitte cuisine=seafood benutzen (siehe unten)
cuisine	fish_and_chips	Fish and Chips Backfisch mit Pommes, hauptsächlich in England
cuisine	fried_food	Fritiertes (u.a. Pommes Frites), auch zum Mitnehmen
cuisine	friture	holländische und belgische Chip-Shops (holländische oder belgische Pommes)
cuisine	gyros	Gyros
cuisine	hot_dog	A place that mainly sells hot dogs. ( Hot dog)
cuisine	hot_pot	A place that mainly serves hot_pot . ( Hot pot)
cuisine	juice	A place that mainly sells juice, which includes smoothies and juice bars. Examples of restaurants include Jamba Juice and Orange Julius. ( Smoothie)
cuisine	kebab	Döner Kebab , auch zum Mitnehmen
cuisine	kolache	A place that mainly sells colaches. ( Kolache)
cuisine	noodle	asiatische Nudeln
cuisine	pasta	italiensche Nudeln, Nudelhaus
cuisine	pizza	Pizza, auch zum Mitnehmen
cuisine	ramen	A place that mainly sells ramen. ( Ramen).
cuisine	sandwich	Sandwiches, z.B. Subway, Baguetterie
cuisine	sausage	Hot-Dog oder Bratwurststand (auch Currywurst), auch Restaurant mit vorwiegend Wurstwaren
cuisine	seafood	Fisch und Meeresfrüchte
cuisine	snackbar	Please use specific tags instead! ( Snack_bar)
cuisine	snacks	Please use specific tags instead! ( Snack)
cuisine	soba	A place that mainly sells soba, which is a Japanese noodle dish made out of buckwheat noodles.
cuisine	soup	Suppen
cuisine	steak_house	Steak-Haus, z.B. Block House
cuisine	sub	Baguetterie, bitte nutze besser cuisine=sandwich
cuisine	sushi	Sushi
cuisine	tapas	spanische  Tapas
cuisine	vegan	nicht benutzen! Bitte das Key diet=* dafür nutzen!
cuisine	vegetarian	nicht benutzen! Bitte das Key diet=* dafür nutzen!
cuisine	wings	z.B. Chicken-Wings
cuisine	user-defined	All commonly used values according to Taginfo

This table is a wiki template with a default description in English. Editable here.

Diese Tabelle ist eine Wiki-Vorlage mit Deutschen Übersetzungen. Deutsche Übersetzungen überarbeiten / Englisches Original überarbeiten.

Herkunft

Schlüssel	Wert	Beschreibung	Foto
cuisine	afghan	afghanisch
cuisine	african	afrikanisch
cuisine	american	amerikanisch
cuisine	arab	arabisch
cuisine	argentinian	argentinisch - z.B. Steak House
cuisine	asian	asiatisch
cuisine	australian	australisch (Kanguruh, Krokodil etc.)
cuisine	baiana	brasilianische regionale Küche (Region Baiana im Staat Bahia)
cuisine	balkan	Balkan (bulgarisch, jugoslawisch, kroatisch, rumänisch, serbisch)
cuisine	basque	baskisch
cuisine	bavarian	bayerisch
cuisine	belarusian	weißrussisch
cuisine	bolivian	A place that mainly sells Bolivian cuisine, which is a varied and stems from the combination of Spanish cuisine with indigenous ingredients. Use more specific tags if possible. (Bolivian food)
cuisine	brazilian	brasilianisch - beachte die regionalen Begriffe. Am häufisten werden cuisine=gaucho und cuisine=mineira gebraucht
cuisine	cantonese	kantonesisch (regionale chinesische Küche)
cuisine	capixaba	brasilianische regionale Küche (Region Capixaba im Staat Espírito Santo)
cuisine	caribbean	karibisch
cuisine	chinese	allgemeine chinesische Küche
cuisine	croatian	kroatisch
cuisine	czech	tschechisch/böhmische Küche
cuisine	danish	dänisch
cuisine	filipino	A place that mainly sells filipino cuisine, which comes from the Republic of the Philippines.
cuisine	french	französisch
cuisine	gaucho	brasilianische regionale Küche (Region Gaucho im Staat Rio Grande do Sul)
cuisine	georgian	A place that mainly sells georgian cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	german	deutsche Küche
cuisine	greek	griechische Küche
cuisine	hawaiian	A place that mainly sells Hawaiian cuisine, which comes from the island chain of Hawaii in the United States. This cuisine includes both the traditional indigenous cuisine and newer interpretations. Source: (1) (2)
cuisine	heuriger	A place that mainly sells Heuriger cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	hunan	chinesische regionale Küche aus der Region Hunan
cuisine	hungarian	ungarisch
cuisine	indian	indisch
cuisine	indonesian	A place that mainly sells Indonesian cuisine, which comes from the Republic of Indonesia. Use more specific tags if possible.
cuisine	international	internationale Küche
cuisine	iranian	iranische (persische) Küche
cuisine	italian	italienisch
cuisine	japanese	japanisch
cuisine	jewish	A place that mainly sells Jewish cuisine, which is a ethno-religious cuisine of the Jewish people internationally and those deriving from the cuisine of Israel and the eastern Mediterranean. Source: (1) (2)
cuisine	korean	koreanisch
cuisine	latin_american	latein-amerikanisch
cuisine	lebanese	libanesisch
cuisine	malaysian
cuisine	malagasy	madagassisch - Speisen aus Madagaskar
cuisine	mediterranean	mediterran - für Restaurants, deren Küche aus einem einzelnen Land kommt, bitte den entsprechenden genaueren Wert verwenden
cuisine	mexican	mexikanisch
cuisine	mineira	brasilianisch regionale Küche (Region Mineria im Staat Minas Gerais)
cuisine	new_mexican	A place that mainly sells new mexican cuisine, which is a fusion of Native American, Pueblo, Hispano, and Mexican food originating in Nuevo México and the American frontier. Source: (1) (2)
cuisine	okinawa_ryori	japanisch regionale Küche (Okinawa)
cuisine	pakistani	pakistanisch
cuisine	peruvian	peruanisch
cuisine	polish	polnisch
cuisine	portuguese	portugisisch
cuisine	regional	regionale (lokale) Küche – sofern nicht genauer beschrieben
cuisine	russian	russisch
cuisine	scottish	Scottish cuisine
cuisine	shandong	regionale chinesische Küche der Region Shandongb (beinhaltet auch Beijing)
cuisine	sichuan	regionale chinesische Küche der Region Sichuan
cuisine	spanish	spanisch
cuisine	swabian	schwäbisch (deutsche regionale Küche), siehe (1)
cuisine	texan	The regional cuisine of the US state of Texas, popular international chain restaurants include Texas Roadhouse and Luby's. Source: (1) (2)
cuisine	tex-mex	Tex-Mex, a regional cuisine of the US state of Texas, popular international chain restaurants include Taco Bell and Chili's. Source: (1) (2)
cuisine	thai	thailändisch
cuisine	turkish	türkisch
cuisine	vietnamese	vietnamesisch
cuisine	western	Western/european cuisine. More specific terms should be used if possible
cuisine	westphalian	westfälisch (deutsche regionale Küche)
cuisine	user-defined	All commonly used values according to Taginfo

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Diese Tabelle ist eine Wiki-Vorlage mit Deutschen Übersetzungen. Deutsche Übersetzungen überarbeiten / Englisches Original überarbeiten.

Erweiterung / Vorschlag

Durch ein erweitertes tagging kann die Küche ergänzt werden. Vorgeschlagen wird hier:

• cuisine:crossover=*

Damit kann die bevorzugte Küche in der normalen Form getaggt werden, und zusätzlich die moderne Form der Crossover-Küche (Fusion Food - Multinationale Zutaten). Trenner ist Semikolon. Vorwiegend in urbanen Restaurants mit gehobener Küche zu finden.
Beispiel:

• cuisine=german
• cuisine:crossover=german;asian;american - Steht für vorwiegend deutsche Küche, gemischt mit asiatischen oder amerikanischen Zutaten oder auch ein ergänzender Mix von asiatischen oder amerikanischen Gerichten mit deutschen Zutaten. Die bevorzugte Küche steht vorne.
  
• cuisine:crossover=yes - Die Crossover Angebot ist noch nicht genau bestimmt, aber vorhanden.

Beachte: Ein Fast Food Restaurant mit Pizza und Döner Angebot sollte auf keinen Fall so getaggt werden. Hier bitte immer das Hauptangebot taggen. Ggf. das Nebenangebot mit z.B. Pizza=yes

Rendering

• OpenCuisineMap (leider wurde OpenCuisineMap auf irgendeine andere Domain verschoben oder gar aufgegeben)

Siehe auch

• amenity=cafe
• amenity=fast_food
• amenity=restaurant
• diet=*
• leisure=outdoor_seating