JA:Key:cuisine

飲食が可能な場所で提供される、料理の種類を記述します。

コンビニエンスストア（shop=convenience）のような食料を配達するその他のサービスにも適用することがあります。

OSM 内でよく利用されている値は、 taginfo を参照してください。

提案中の値

料理（種類別）

食べ物の種類によって分類した料理です。

キー	値	説明	写真
cuisine	barbecue	鶏、牛、豚など、いくつかの種類があります。焼き串を使っているかは問いません。
cuisine	beef_bowl	A place that mainly sells beef bowls.
cuisine	burger	例: マクドナルド、ウェンディーズ、 Jollibee （フィリピン）
cuisine	casserole	A place that mainly sells casseroles.
cuisine	chicken	例: ケンタッキーフライドチキン、 KFC
cuisine	couscous	香辛料の効いた、北アフリカの小麦料理 （ Couscous）.
cuisine	curry	インド料理だけではなく、様々な種類のカレーを含む
cuisine	dumplings	A place that mainly sells dumplings.
cuisine	empanada	エンパナーダ（ブラジルのポルトガル語では pastel）。焼いたり揚げたりした具入りのパンまたはペイストリーで、南ヨーロッパやラテンアメリカの大部分の国と、東南アジアの一部にあります。（ エンパナーダ）
cuisine	escalope	A place that mainly sells escalopes, which are thin slice of meat with no bones in it. These items are often covered with breadcrumbs and fried. ( Escalope) ( Wiener_schnitzel)
cuisine	fish	cuisine=seafood を使ってください。下記参照
cuisine	fish_and_chips	フィッシュアンドチップス。英国で一般的
cuisine	fried_food	油で揚げられた食べ物。たいていは持ち帰り用
cuisine	friture	オランダやベルギーのチップ店（fish and chips ですが fish がない）。 （ Friterie）。
cuisine	gyros	ギロピタ
cuisine	hot_dog	A place that mainly sells hot dogs. ( Hot dog)
cuisine	hot_pot	A place that mainly serves hot_pot . ( Hot pot)
cuisine	juice	A place that mainly sells juice, which includes smoothies and juice bars. Examples of restaurants include Jamba Juice and Orange Julius. ( Smoothie)
cuisine	kebab	ケバブ ( ケバブ).
cuisine	kolache	A place that mainly sells colaches. ( Kolache)
cuisine	noodle	日本、中国、韓国の麺料理。日本のうどん・蕎麦・ラーメン、中国の担々麺・タンメン、韓国の冷麺・ビビン麺を含む。東アジア地域で一般的な料理だが、世界中に広まりつつある
cuisine	pasta	イタリアのパスタ料理(スパゲッティなど)
cuisine	pizza	ピザ。もし釜で焼かれている場合は oven=wood_fired も適用すること
cuisine	ramen	A place that mainly sells ramen. ( Ramen).
cuisine	sandwich	サンドイッチを主に販売している場所 (例: サブウェイ)
cuisine	sausage	グリルしたソーセージ。スウェーデンで一般的(Korv)で、ホットドッグに対して適用することも可能(アメリカ)
cuisine	seafood	主に魚介や海老など、海鮮料理を提供する場所
cuisine	snackbar	Please use specific tags instead! ( Snack_bar)
cuisine	snacks	Please use specific tags instead! ( Snack)
cuisine	soba	A place that mainly sells soba, which is a Japanese noodle dish made out of buckwheat noodles.
cuisine	soup	主にスープやシチューなどを販売する場所。
cuisine	steak_house	ビーフステーキを専門にするレストラン
cuisine	sub	Baguetterie cuisine=sandwich の方がよい。
cuisine	sushi	生魚やその他の海鮮などの具材と酢飯を組み合わせて提供される日本料理。
cuisine	tapas	スペインの  タパス
cuisine	vegan	ヴィーガニズム - これは使用しないでください。diet=* キーを使ってください!
cuisine	vegetarian	ベジタリアニズム - これは使用しないでください。diet=* キーを使ってください!
cuisine	wings	主に鶏の手羽先を販売するところです。
cuisine	user-defined	Taginfo でよく使われている値を確認できます。

This table is a wiki template with a default description in English. Editable here. 日本語訳の編集はこちら。

料理（地域別）

地域別に分類した料理の種類です。

キー	値	説明	写真
cuisine	afghan	A place that mainly sells Afghan cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	african	A place that mainly sells African cuisine, which is one of the many styles from the continent of Africa. Use more specific tags if possible. Source: (1) (2)
cuisine	american	A place that mainly sells American cuisine. Use more specific tags if possible such as cuisine=hawaiian, cuisine=new_mexican, cuisine=texan, or cuisine=tex-mex.
cuisine	arab	A place that mainly sells Arab cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	argentinian	A place that mainly sells Argentinian cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	asian	A place that mainly sells Asian cuisine, which is one of the many styles from the continent of Asia. Use more specific tags if possible.
cuisine	australian	A place that mainly sells Aussie cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	baiana	バイーア州バイアナ地方のブラジル料理です。
cuisine	balkan	A place that mainly sells Balkan cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	basque	A place that mainly sells basque cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	bavarian	ドイツ・バイエルン地方の料理です。
cuisine	belarusian	A place that mainly sells Belarusian cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	bolivian	ボリビア料理。様々なものがあり、スペイン料理と現地の食材の組み合わせから分岐したものです
cuisine	brazilian	ブラジル料理。 cuisine=gaucho や cuisine=mineira のような地域名を使うことを考慮してください。
cuisine	cantonese	中華・広東料理
cuisine	capixaba	エスピリトサント州のカピシャバ地域のブラジル料理です。
cuisine	caribbean	カリビアン料理
cuisine	chinese	中華料理（地域は不特定）。中華インドネシア料理（オランダで有名）も含むかもしれません。
cuisine	croatian	A place that mainly sells Croatian cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	czech	A place that mainly sells Czech cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	danish	デンマーク料理
cuisine	filipino	A place that mainly sells filipino cuisine, which comes from the Republic of the Philippines.
cuisine	french	A place that mainly sells french cuisine, which comes from the country of France.
cuisine	gaucho	リオグランデ・ド・スル州のガウチョ地域のブラジル料理です。
cuisine	georgian	A place that mainly sells georgian cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	german	A place that mainly sells German cuisine, which comes from the Federal Republic of Germany. Use more specific tags if possible.
cuisine	greek	A place that mainly sells Greek cuisine. which comes from the Hellenic Republic (Greece). Use more specific tags if possible.
cuisine	hawaiian	A place that mainly sells Hawaiian cuisine, which comes from the island chain of Hawaii in the United States. This cuisine includes both the traditional indigenous cuisine and newer interpretations. Source: (1) (2)
cuisine	heuriger	A place that mainly sells Heuriger cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	hunan	中華・湖南料理
cuisine	hungarian	A place that mainly sells Hungarian cuisine, which comes from the country of Hungary. Use more specific tags if possible.
cuisine	indian	A place that mainly sells Indian cuisine, which comes from the Republic of India. Use more specific tags if possible.
cuisine	indonesian	A place that mainly sells Indonesian cuisine, which comes from the Republic of Indonesia. Use more specific tags if possible.
cuisine	international	A place that mainly sells international cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	iranian	A place that mainly sells Iranian cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	italian	A place that mainly sells Italian food, which comes from the Italian Republic. Examples of food include pasta and pizza. Use more specific tags if possible.
cuisine	japanese	日本料理
cuisine	jewish	A place that mainly sells Jewish cuisine, which is a ethno-religious cuisine of the Jewish people internationally and those deriving from the cuisine of Israel and the eastern Mediterranean. Source: (1) (2)
cuisine	korean	A place that mainly sells Korean food, which comes from the Korean Peninsula. Use more specific tags if possible.
cuisine	latin_american	A place that mainly sells Latin American cuisine. Use more specific cuisine=regional tags if possible such as cuisine=brazillian, cuisine=bolivian, cuisine=gaucho, cuisine=mexican, cuisine=mineira, cuisine=new_mexican, cuisine=spanish, cuisine=texan or cuisine=tex-mex.
cuisine	lebanese	A place that mainly sells Lebanese cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	malaysian
cuisine	malagasy	A place that mainly sells Malagasy cuisine. Use more specific tags if possible.
cuisine	mediterranean	地中海付近の文化による食べ物で、特に西欧であまり知られていないものです。アルメニア、レバノン、イスラエル、モロッコなどです。ギリシャ、イタリア、フランスなどの料理も、厳密には地中海料理ですが、独自のカテゴリを持っています。しかし、これら料理が融合したものは、このカテゴリに合うでしょう。
cuisine	mexican	A place that mainly sells mexican cuisine, which comes from the United Mexican States. Examples of food include tacos and buritos. Source: (1) (2)
cuisine	mineira	ミナスジェライス州のミネイラ地方のブラジル料理です。
cuisine	new_mexican	A place that mainly sells new mexican cuisine, which is a fusion of Native American, Pueblo, Hispano, and Mexican food originating in Nuevo México and the American frontier. Source: (1) (2)
cuisine	okinawa_ryori	日本の沖縄料理
cuisine	pakistani
cuisine	peruvian
cuisine	polish
cuisine	portuguese
cuisine	regional	郷土料理です。正確な説明がない場合に使います。
cuisine	russian	ロシア料理
cuisine	scottish	Scottish cuisine
cuisine	shandong	中華・山東料理。北京方式も含む
cuisine	sichuan	中華・四川料理
cuisine	spanish
cuisine	swabian	the regional cuisine of Swabia, a region in south-western Germany see (3)
cuisine	texan	The regional cuisine of the US state of Texas, popular international chain restaurants include Texas Roadhouse and Luby's. Source: (1) (2)
cuisine	tex-mex	Tex-Mex, a regional cuisine of the US state of Texas, popular international chain restaurants include Taco Bell and Chili's. Source: (1) (2)
cuisine	thai
cuisine	turkish	Turkish cuisine（Wikipedia）
cuisine	vietnamese
cuisine	western	Western/european cuisine. More specific terms should be used if possible
cuisine	westphalian	ヴェストファーレン料理、ドイツの地方料理です。
cuisine	user-defined	よく使われている値を Taginfo で確認できます。

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日本語訳の編集はこちら。

食事制限の記述

以前はベジタリアンやヴィーガンのための飲食物をあらわすためにも cuisine キーが利用されてきました。

現在、その用途をあらわすためには、より明確な記法である diet=* キーを利用します。

レンダリング

SearchOSM が料理をレンダリングします。

関連情報

• 他の地域性や文化、美容院や服のような地域性のあるサービスには、 cuisine=* ではなく culture=* を使うという提案が [1] で行われています。
• amenity=cafe
• amenity=fast_food
• amenity=restaurant
• takeaway=* そのレストランで持ち帰りの食べ物が提供されているかどうか
• diet=* 食事制限に関する追加情報
• origin=* 店舗で提供されている商品の原産地を記述
• all_you_can_eat=* 食べ放題があるかどうかを記述 (提案中)