FR:Key:cuisine

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Public-images-osm logo.svg cuisine
Food montage.jpg
Description
Décrit le type de nourriture servie dans un établissement Modifier ou traduire cette description.
Groupe: Aliments et boissons
Utilisé pour ces éléments
peut être utilisé sur des nœudsne devrait pas être utilisé sur des cheminspeut être utilisé sur des zonesne devrait pas être utilisé sur des relations
Valeurs documentées: 4
Combinaisons utiles
Voir aussi
Statut : de fait

Décrit le type de nourriture servie dans un établissement. Applicable à tout établissement proposant de la nourriture, par exemple une supérette (shop=convenience) d'une station service (amenity=fuel) qui a un coin café (cuisine=coffee_shop).

Si un lieu sert différents types de cuisine, utilisez le séparateur de valeur point-virgule, par exemple cuisine=thai;vietnamese. Triez-les en fonction de l'ordre d'importance si vous le connaissez (un resto thaï proposant aussi de la cuisine vietnamienne), par ordre alphabétique sinon.

Les listes ci-dessous ne sont pas exhaustives mais les valeurs proposées doivent être utilisées si appropriées pour faciliter l'utilisation d'outils tiers. Par contre n'hésitez pas à proposer d'autres valeurs si vous ne trouvez pas votre bonheur, par exemple si un lieu sert une nourriture spécifique tels des plats locaux originaux. Dans ce cas la valeur doit être systématiquement en anglais, en minuscule et au singulier (pas de cuisine=française, de cuisine=French ou de cuisine=burgers par exemple).

Voir aussi taginfo pour les valeurs les plus communément utilisées.

Spécificités et erreurs courantes

  • Les cuisines végétarienne, végétalienne, sans gluten, halal, casher... ne doivent pas être notées avec ce tag mais avec le préfixe diet:*=*.
  • Pour un lieu qui pourrait théoriquement vendre de la nourriture mais qui n'en propose pas (par exemple un bar pourrait vendre aussi des sandwichs), vous pouvez utiliser la combinaison food=no. Cependant utilisez ceci uniquement s'il y a ambiguïté (il est évident qu'on ne vend pas de nourriture chez un médecin donc inutile de rajouter cet attribut dans ce cas).
  • Pour préciser le type ou sous quelle forme sont vendues des boissons, utiliser le préfixe drink:*=*.
  • L'attribut origin=* ne doit pas être utilisé pour la nourriture mais uniquement pour des objets (par exemple un magasin proposant des objets d'arts provenant d'Afrique).

Valeurs Courantes

Cuisine (par ethnicité)

Cuisine, catégorisée par ethnicité.

Valeur Commentaire Wikipedia Photo
afghan Afghane  Afghan cuisine
african Africaine, à préciser si possible. Source : (1) (2)  African cuisine
american Américaine, à préciser si possible avec cuisine=hawaiian, cuisine=new_mexican, cuisine=texan, ou cuisine=tex-mex par exemple  American cuisine
Motherhood and apple pie.jpg
arab Arabe  Arab cuisine
Petra metzes.jpg
argentinian Argentine  Argentine cuisine
Asado 2005.jpg
armenian Food originating from Armenia  Armenian cuisine
asian Asiatique, à préciser si possible  Asian cuisine
australian Food originating from Australia  Australian cuisine
austrian Food originating from Austria  Austrian cuisine
balkan Balkanique  Balkan cuisine
bangladeshi Food originating from Bangladesh  Bangladeshi cuisine
basque Basque  Basque cuisine
bavarian Bavaroise  Bavarian cuisine
belgian Food originating from Belgium  Belgian cuisine
bolivian Bolivienne, une combinaison de cuisine espagnole avec des ingrédients locaux  Bolivian cuisine
brazilian Brésilienne, à préciser si possible avec : cuisine=gaucho ou cuisine=mineira par exemple  Brazilian cuisine
Feijoada 01.jpg
british Food originating from the United Kingdom  British cuisine
bulgarian Food originating from Bulgaria  Bulgarian cuisine
cajun Food originating from the Cajun people in Louisiana in the United States  Cajun cuisine
cambodian Food originating from Cambodia  Cambodian cuisine
cantonese Cantonaise  Cantonese cuisine
caribbean Antillaise  Caribbean cuisine
chinese Chinoise, à préciser si possible. Peut inclure les établissements Sino-Indonésien, communs aux Pays-Bas  Chinese cuisine
colombian Food originating from Colombia  Colombia cuisine
croatian Croate  Croatian cuisine
cuban Food originating from Cuba  Cuban cuisine
czech Tchèque  Czech cuisine
danish Danoise  Danish cuisine
dutch Food originating from the Netherlands  Dutch cuisine
egyptian Food originating from Egypt  Egyptian cuisine
ethiopian Food originating from Ethiopia  Ethiopian cuisine
european Food originating from Europe. Use a more specific value if possible.  European cuisine
filipino Philippine  Filipino cuisine
french Française  French cuisine
georgian Géorgienne  Georgian cuisine
german Allemande  German cuisine
greek Grecque  Greek cuisine
Greek Salad from Thessaloniki.jpg
hawaiian Hawaïenne. Source: (1) (2)  Hawaiian cuisine (disambiguation)
hungarian Hongroise  Hungarian cuisine
indian Indienne  Indian cuisine
INDIAN DISH.jpg
indonesian Indonésienne  Indonesian cuisine
irish Food originating from Ireland  Irish cuisine
italian Italienne  Italian cuisine
jamaican Food originating from Jamaica  Jamaican cuisine
japanese Japonaise. Peut être précisé avec des sous-régions par exemple cuisine=okinawa_ryori  Japanese cuisine
Tempura, sashimi, pickles, ris og misosuppe (6289116752).jpg
jewish Juive  Jewish cuisine
korean Coréenne  Korean cuisine
KOCIS Korean meal table (4553953910).jpg
lao Food originating from Laos  Lao cuisine
latin_american Latino-américaine, à préciser si possible avec : cuisine=brazilian, cuisine=bolivian, cuisine=gaucho, cuisine=mexican, cuisine=mineira, cuisine=new_mexican, cuisine=spanish, cuisine=texan ou cuisine=tex-mex par exemple  Latin American cuisine
lebanese Libanaise  Lebanese cuisine
malagasy Malgache  Malagasy cuisine
malaysian Malaysienne  Malaysian cuisine
mediterranean Méditerranéenne, en particulier l'Arménie, l'Israël et le Maroc. La Grèce, l'Italie et la France ayant leurs propres catégories  Mediterranean cuisine
mexican Mexicaine  Mexican cuisine
middle_eastern Food originating from the Middle East. Use a more specific tag if possible.  Middle Eastern cuisine
mongolian Food originating from Mongolia. Use cuisine=mongolian_grill instead for the style known as Mongolian grill or Mongolian barbecue which is not actually a Mongolian cuisine.  Mongolian cuisine
moroccan Food originating from Morocco  Moroccan cuisine
nepalese Food originating from Nepal  Nepalese cuisine
oriental Food originating from East Asia. Use a more specific tag if possible.
pakistani Pakistanaise  Pakistani cuisine
persian Food originating from the Persian people in Iran.  Iranian cuisine
peruvian Péruvienne  Peruvian cuisine
polish Polonaise  Polish cuisine
portuguese Portugaise  Portuguese cuisine
romanian Food originating from Romania  Romanian cuisine
russian Russe.  Russian cuisine
salvadoran Food originating from El Salvador  Salvadoran cuisine
senegalese Food originating from Senegal  Senegalese cuisine
serbian Food originating from Serbia  Serbian cuisine
singaporean Food originating from Singapore  Singaporean cuisine
south_indian Food originating from South India  South Indian cuisine
southern Food originating from the Southern United States  Cuisine of the Southern United States
spanish Espagnole  Spanish cuisine
sri_lankan Food originating from Sri Lanka  Sri Lankan cuisine
swedish Food originating from Sweden  Swedish cuisine
swiss Food originating from Switzerland  Swiss cuisine
syrian Food originating from Syria  Syrian cuisine
taiwanese Food originating from Taiwan  Taiwanese cuisine
tex-mex Tex-Mex, cuisine régionale au sein du Texas  Tex-Mex
thai Thaïlandaise  Thai cuisine
tibetan Food originating from Tibet  Tibetan cuisine
tunisian Food originating from Tunisia  Tunisian cuisine
turkish Turque  Turkish cuisine
ukrainian Food originating from Ukraine  Ukrainian cuisine
uzbek Food originating from Uzbekistan  Uzbek cuisine
venezuelan Food originating from Venezuela  Venezuelan cuisine
vietnamese Vietnamienne  Vietnamese cuisine
western Occidentale, à préciser si possible  Western cuisine

This table is a wiki template with a default description in English. Editable here.

La traduction en français peut être éditée ici.

Cuisine (nourriture)

Cuisine, catégorisée selon le type de nourriture.

Valeur Commentaire Wikipedia Photo
açaí A dish made from frozen açaí berries, originating in Brazil  Açaí na tigela
arepa Bread made of ground maize dough stuffed with a filling, eaten in the northern region of South America  Arepa
Arepitas Food Macro.jpg
bagel Petit pain en forme d'anneau,  bagel. Voir aussi cuisine=donut  Bagel
Bagels-Montreal-REAL.jpg
beef Any dish made from meat from cattle  Beef
beef_bowl Plat japonais, bol de riz servi avec des lamelles de boeuf.  Gyūdon
Beef Bowl, Gyūdon.jpg
beef_noodle A beef noodle soup, originating in Southeast Asia  Beef noodle soup
bubble_tea  Thé aux perles. Thé chaud ou froid originaire de Taïwan mélangé à du lait et contenant des boules noires de tapioca.  Bubble tea
Bubble Tea.png
burger Hamburgers.  Hamburger
Aussie Burger 7of7 (8736284104).jpg
cachapa pancakes made from maize flour and traditionally filled with fresh cheese original from Venezuela  Cachapa
Cachapa1.jpg
cake Généralement un établissement proposant diverses pâtisseries. A distinguer des établissements vendant en priorité des boissons, voir aussi cuisine=coffee_shop.  Cake
Laika strawberry cake (cropped).jpg
chicken Poulet frit.  Chicken as food
Fried-Chicken-Set.jpg
chili A dish made from chili peppers, meat, tomatoes, and beans, originating from Mexico or Texas  Chili con carne
chocolate Boissons à base de chocolat (chocolat chaud, froid, glacé) et/ou desserts chocolatés (fondue, cake au chocolat, gaufres au chocolat, etc.).  Chocolate
churro Pâte frite en forme de gros spaghetti ou d'un beignet allongé qu'on sucre selon le goût (originaire d'Espagne et du Portugal).  Churro
Churros Madrid.jpg
coffee_shop Propose principalement du café mais souvent aussi d'autres boissons et des sucreries ou des sandwichs.  Coffee
Image-CodazziNagoyaMorning2.jpg
couscous Plat nord-africain à base de semoule,  couscous.  Couscous
MoroccanCouscous.jpg
crepe Crêpes,  crêpe.  Crêpe
Fruit Filled crêpe.jpg
curry Il en existe plusieurs types, non limités à l'Inde.  Curry
Indiandishes.jpg
donut Pâte frite en anneau.  Doughnut
Entenmann-Cake-Donut.jpg
dumpling A food made of dough wrapped around a filling  Dumpling
Jiaozi GS CN.jpg
empanada Petits chaussons à pâte feuilletée ou à pain, frits ou cuits au four, contenant différentes garnitures (viande, poisson, légumes...).  Empanada
Empanadas de pino.JPG
falafel A deep-fried ball made from chickpeas, originating in the Middle East  Falafel
fish Spécialisé dans les poissons. Voir aussi cuisine=seafood.  Fish as food
Maquereaux etal.jpg
fish_and_chips Poisson et frites, courant au Royaume-Uni.  Fish and chips
Fish-and-chips-horseshoe-bay.jpg
fondue A melted cheese dish served in a heated pot  Fondue
fried_chicken A dish made from chicken pieces that have been coated with batter and fried  Fried chicken
fries A food made from deep-fried strips of potato. Also known as chips.  French fries
frozen_yogurt  Yaourt glacé.  Frozen yogurt
French fry frozen yoghurt.jpg
gyoza A Japanese version of a Chinese dumpling called Jiaozi. Also called a Potsticker.  Jiaozi#Gyōza
gyros Sandwich grec préparé à partir de viande cuite sur un tourne broche vertical,  gyros.  Gyros
Pita gyro.JPG
hot_dog  Hot dog.  Hot dog
Hotdog.PNG
hotpot A meal of slices of meat or vegetables cooked in a heated pot on the table  Hot pot
Day177lilybday.JPG
ice_cream Crème glacée. Certains préfèrent utiliser amenity=ice_cream ou shop=ice_cream.  Ice cream
StrawberryIce.jpg
juice Spécialisé dans la vente de jus de fruits et parfois de  smoothie.  Juice
kebab Sandwich fourré à la viande grillé (döner kebab). Diffère du gyros par son origine,  kebab.  Kebab
Beef kebabs.jpg
meat Any meat dish. Use a more specific value if possible.  Meat
noodle Nouilles japonaises ( udon,  soba ou  ramen), chinoises ( dandan mian et tan-men), coréennes (renmyon et bibin myon) et vietnamiennes ( Phở et bún).  Noodle
Cup of cooked Roasted Beef Noodle.JPG
pancake  Pancake. Similaire à cuisine=crepe mais actuellement moins utilisé.  Pancake
Banana on pancake.jpg
pasta Pâtes italiennes.  Pasta
Bolognese 2630-1.jpg
pastry Pâtisseries, à préciser si possible,  pâtisserie.  Pastry
Lille Meert2.JPG
piadina A flatbread originating from Italy  Piadina
pie Tartes.  Pie
FoodApplePie.jpg
pita A flatbread originating from the Mediterranean or Middle East  Pita
pizza Pizza, ajoutez oven=wood_fired s'il y a un four à bois.  Pizza
Fruktpizza Rebeca från Mariannes Pizzeria i Sala 0450.jpg
poke A dish of raw fish and seaweed usually served on rice, originating from Hawaii  Poke (Hawaiian dish)
potato A starchy root vegetable native to the Americas. Use a more specific value if possible.  Potato
pretzel A baked piece of dough shaped into a knot  Pretzel
ramen Nouilles japonaises,  rāmen.  Ramen
Wongwt 六厘舍沾麵 (17283725001).jpg
salad A dish of mixed chopped ingredients, usually vegetables  Salad
sandwich Etablissement spécialisé dans les sandwichs.  Sandwich
Salmon Cream Cheese Sandwiches.jpg
sausage Saucisses grillées (fréquant en Suède).  Sausage
Sausages on a Barbecue.jpg
savory_pancakes Crêpes japonaises type okonomiyaki, monjayaki, etc.  List of pancakes
seafood Etablissement spécialisé dans les fruits de mers.  Seafood
Cancer pagurus.jpg
shawarma A meat dish cooked on a vertical rotisserie, originating in the Middle East  Shawarma
smoothie A drink made from blended fruit, vegetables, or other ingredients  Smoothie
smørrebrød An open-faced sandwich, originating in Scandinavia  Smørrebrød
soba Nouilles japonaises à base de farine de sarrasin.  Soba
soup Etablissement spécialisé dans les soupes.  Soup
Vegetable beef barley soup.jpg
souvlaki A meal of meet served on a skewer, originating in Greece  Souvlaki
steak A thick cut of beef, usually grilled. See also: cuisine=steak_house.  Steak
Grilling Steaks (with border).jpg
sushi Spécialité japonaise composée de riz vinaigré et d'autres ingrédients tels que du poisson.  Sushi
Salmon Sushi.jpg
tacos A meal of folded tortillas with a meat or vegetable filling, originating in Mexico  Taco
takoyaki A wheat ball with a filling, originating in Japan  Takoyaki
tea A drink made by steeping tea leaves in hot water  Tea
Tea at the Rittenhouse Hotel.jpg
udon A wheat noodle dish, originating in Japan  Udon
waffle  Gaufre.  Waffle
Waffles with Strawberries.jpg
wings Etablissement spécialisé dans les ailes de poulet.  Buffalo wing
Buffalo - Wings at Airport Anchor Bar.jpg
yakitori A meal of meet served on a skewer, originating in Japan  Yakitori

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La traduction en français peut être éditée ici.

Cuisine (par style)

Cuisine, catégorisée selon le style du lieu ou de la nourriture.

Valeur Commentaire Wikipedia Photo
bakery Un endroit servant du pain, des pâtisseries, des gâteaux et souvent des sandwichs. A éviter, utilisez plutôt shop=bakery.  Bakery
Bread in shop window at Borough Market.jpg
bar&grill A place serving both alcoholic drinks and food, typically burgers and grilled items
barbecue Propose des plats grillés, fumés ou rotis. Ne pas utiliser l'abréviation cuisine=bbq.  Barbecue
Bratwürste Steaks Bauch und mehr.JPG
basque_ciderhouse Informal restaurants that serve natural Basque cider directly from large barrels in the cider house and typically offer a standard menu consisting of cod omelette, fried cod and chop steak. Named "Sidrería" in spanish or "Sagardotegi" in basque  Sagardotegi
Sagardotegian txotxetik edaten.jpg
bistro Petit restaurant originellement en France.  Bistro
brasserie A restaurant serving beer and food. Brasserie is French for "brewery".  Brasserie
breakfast A style of food typically served at the beginning of the day  Breakfast
brunch A style of food including elements of both breakfast and lunch  Brunch
buffet A restaurant serving food from a shared table that is dished out to each diner  Buffet
buschenschank A place serving food and wine, common in Austria. Similar to cuisine=heuriger.
cafe A place serving coffee and sometimes food, usually with a seating area. Consider using amenity=cafe instead.  Coffeehouse
Prückel IV.JPG
deli A place that sells meats, cheeses, and prepared foods  Delicatessen
dessert A style of sweet foods usually eaten after a meal  Dessert
diner A casual restaurant usually serving American cuisine  Diner
fast_food A style of food that is pre-prepared or quickly cooked and usually packaged for take-out. Consider using amenity=fast_food instead.  Fast food
Burger king kamen.jpg
fine_dining An upscale restaurant usually serving meals in multiple courses  Fine dining
fried_food A style of food where items are cooked in oil  Frying
Fryingplantains10-28-06.jpg
friture A fast-food restaurant serving french fries and other foods, common in Belgium and the Netherlands  Friterie
Friterie meats.jpg
fusion A style of food that incorporates elements from multiple different cuisines  Fusion cuisine
grill A restaurant serving grilled food. Sometimes called a "Bar & Grill" in the United States.
heuriger A place serving food and wine, common in Austria  Heuriger
international Food originating from many places around the world. Use a more specific value if possible.
local Food originating from the area the restaurant is located in. Use a more specific value if possible.
lunch A style of food typically served in the middle of the day  Lunch
mongolian_grill A style of cooking food on a large circular grill. Also known as Mongolian barbecue. Do not use the tags cuisine=mongolian or cuisine=barbecue for this style. It originated in Taiwan is neither Mongolian nor barbecue.  Mongolian barbecue
pub Un restaurant servant de la bière et de la nourriture. A éviter, utilisez plutôt amenity=pub.  Pub
regional Food originating from the region the restaurant is located in. Use a more specific value if possible.  Regional cuisine
snack A small amount of food eaten between meals.  Snack
steak_house A restaurant serving steak and other meat. See also: cuisine=steak.  Steakhouse
Grilling Steaks (with border).jpg
tapas A style of food served in small portions as a snack or an appetizer, originating in Spain  Tapas
TapasenBarcelona.JPG
yakiniku A style of cooking meat on a grill, common in Japan  Yakiniku

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La traduction en français peut être éditée ici.

Voir aussi